На Дніпропетровщині зареєстрували п`ять випадків ботулізму
![На Дніпропетровщині зареєстрували п`ять випадків ботулізму На Дніпропетровщині зареєстрували п`ять випадків ботулізму](https://img.1kr.ua/news_files/news/8d1db23b/5125b195/618312_85ca413805a1d9279970e9a41e7596ed8255332dafbbdc94dda90943385bbd081717764083.jpg)
Фото: Depositphotos
Про це повідомляє Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Всі постраждалі дорослі, померлих немає. Вони вживали бомбажну рибну консерву, рибу в’ялену домашнього приготування, рибу кочено-в’ялену та в’ялену невстановленого виробника.
Ботулізм — це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. Водночас, у більшості випадків можна уникнути ботулізму, якщо дотримуватися простих харчових правил.
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування м'яса, риби, рідше — овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином.
Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.
Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки тощо).
Щоб вберегтися від ботулізму уникайте споживання:
- в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
- м'ясних та грибних консервів;
- консервів домашнього виробництва;
- якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
- якщо сумніваєтесь у якості продуктів.
Раніше ми писали про те, що минулий тиждень на Дніпропетровщині зареєстровано 6 випадків кашлюку серед дітей до 17 років.
Щоб дізнаватися новини Кривого Рогу та всієї України першими, приєднуйтесь до viber-каналу "Першого Криворізького".