Сплутав з їстівними: криворіжець отруївся дикорослими грибами з лісосмуги
Фото: Перший Криворізький (ілюстрація);дикорослі гриби
Про це повідомляє «Перший Криворізький» із посиланням на фейсбук-сторінку Криворізького районного відділу обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Випадки отруєння в Україні
Випадки отруєння грибами щороку реєструють у різних регіонах України, найчастіше — у сезон їх збирання. Особливе занепокоєння викликає те, що серед постраждалих регулярно є діти.
Протягом дев'яти місяців 2026 року в Україні зафіксували 36 осередків отруєння дикорослими грибами. Постраждали 39 людей, серед них — шестеро дітей. Один випадок завершився смертю.
Випадки отруєння у Кривому Розі
У Кривому Розі протягом 2026 року зареєстрували три випадки отруєння грибами. Постраждали троє людей, серед них — один підліток.
Два випадки сталися навесні. Тоді люди вживали домашні грибні консерви, приготовані з грибів, зібраних у лісонасадженнях Криворіжжя.
Ще один випадок зафіксували в жовтні. Постраждалий їв дикорослі гриби, схожі на рижики та сіру рядовку. Їх зібрали в лісонасадженнях Криворізького району, попередньо відварили та обсмажили.
Отруєння грибами
Звертаємо увагу, що в сучасних умовах небезпечно збирати та споживати дикорослі гриби чи страви з них, аби уникнути отруєнь і страшних наслідків для здоров'я та життя!
Гриби — відносно «важка» їжа, яка є великим навантаженням на шлунок, через вміст хітину й азотистих речовин, які не перетравлюються.
Не варто вживати гриби: дітям, вагітним, літнім, ослабленим людям та з проблемами травної системи. Слід зазначити, що для дітей, гриби абсолютно небажана, а то і шкідлива їжа.
Ознаки отруєння грибами може проявлятися у різний час, як через 30 хвилин або годину після вживання, так і через декілька діб.
Блювання та діарея — найрозповсюдженіші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми: різкий біль у животі, головний біль, підвищення температури тіла, галюцинації, холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок), судоми, задуха, марення, зниження частоти пульсу, запаморочення.
За наявності симптомів отруєння негайно викликати швидку допомогу та промити потерпілому шлунок чистою водою провівши наступні процедури: випити 1-2 літри кип'яченої води (теплої), викликати блювання, повторювати процедуру 2-3 рази, дати сорбенти (активоване вугілля) та дотримуватися постільного режиму.
Що варто пам'ятати
Щоб не трапилось лиха, пам'ятайте:
- найкраще відмовитись від збору та споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно (печериці, гливи), котрі підлягають відповідному контролю та реалізуються в торгівельній мережі;
- не купуйте гриби на стихійних ринках чи автошляхах.