Гречка по 70 гривень: в Україні прогнозується рекордне здорожчання гречаної крупи

В Україні може суттєво подорожчати гречка. Через неврожай і скорочення посівних площ в країні вже фіксують дефіцит цієї крупи, а її ціна в магазинах поступово зростає. Експерти не виключають, що найближчим часом вартість кілограма може сягнути близько 70 гривень.

Про це повідомляє «Перший Криворізький» із посиланням на дані Міністерства економіки та директора Міжнародної асоціації гречки Сергія Громового.

За інформацією Мінекономіки, у 2025 році аграрії вирощували гречку на площі 61,4 тисячі гектарів. Це майже на 30 тисяч гектарів менше, ніж у 2024 році. Загальний урожай становив 82,7 тисячі тонн.

Сергій Громовий зазначив, що торішній показник став одним із найнижчих за останні десятиліття.

«Цього року дефіцит гречки. Попит в Україні не збільшується, але врожай менший. Торішній показник — один із найгірших за останні 25 років», — пояснив він.

За словами експерта, зменшення виробництва безпосередньо впливає на ціни. Якщо у вересні 2025 року кілограм гречки у магазинах коштував приблизно 30 гривень, то на початку 2026 року ціна вже перевищила 50 гривень.

Однією з причин скорочення виробництва є небажання фермерів вирощувати цю культуру. Громовий пояснює, що закупівельні ціни на гречку довгий час залишалися низькими, тому аграрії обирають інші культури, які є більш вигідними. Крім того, на ринку спостерігається дефіцит якісного насіння.

Щоб задовольнити попит, Україні доводиться шукати можливості для імпорту гречки.

«Росія, Китай, Україна — це три країни, які займалися експортом. Решта країн — всі були імпортерами. Тепер експортер в світі залишився єдиний — Росія. В Китаї імпорт перевищує експорт. Фактично купити гречку нам ніде», — сказав директор міжнародної асоціації гречки.

За словами Громового, через заборону на пряме ввезення російської продукції гречка може потрапляти на український ринок обхідними шляхами. Наприклад, під виглядом казахської.

Експерт пояснює, що значна частина російського виробництва гречки зосереджена в Алтайському краї, який межує з Казахстаном. На кордоні з цією країною побудували кілька підприємств, де російське зерно переробляють на крупу. Після цього продукція може потрапляти на інші ринки вже як казахська.

Громовий також нагадав, що до початку повномасштабної війни значна частина гречки на українському ринку була російського походження. Після розриву торговельних і логістичних зв’язків у 2022 році виник дефіцит, через що ціна на крупу тоді зросла майже до 100 гривень за кілограм.

Фахівці зазначають, що ситуацію могло б покращити збільшення площ під вирощування гречки в Україні. Проте, за словами експертів, аграрії поки не поспішають розширювати посіви через невпевненість у стабільності цін на цю культуру.

«Вони відмовляються, тому що немає державного впливу на ці процеси. Цьогорічний наш аналіз говорить, що значного зростання посівних площ під гречку не буде. Не вірять фермери, що буде ціна. І другий фактор — відсутність якісного насіння. А насіння в нас — дефіцит, тому що коли йде стагнація ринку, перші страждають насіннєві господарства», — пояснив Сергій Громовий.

Щоб дізнаватися новини Кривого Рогу та всієї України першими, приєднуйтесь до telegram-каналу «Першого Криворізького».