Актуальне
У 2026 році хліб в Україні може подорожчати на 25%
Фото: Перший Криворізький
Про це повідомляє голова Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі День.LIVE.
Зростання цін на хліб уже має поступову динаміку і може продовжитися наступного року.
«За підсумками 2026 року ми будемо бачити здорожчання хлібу в середньому на 25%, з початку 2026 року кожного місяця зростання цін відбувалось в межах 1,5-2%», — зазначив Марчук.
За словами Марчука, частка пшениці в собівартості хліба становить лише близько 20-25%. Решта витрат припадає на інші складові виробництва:
- енергоносії (газ та електроенергія);
- логістика;
- оплата праці;
- виробничі витрати.
«Усі інші складові — це енергоносії, логістика, оплата людської праці. І коли ми перебуваємо у війні, ці компоненти значно дорожчі за сировину», — пояснює експерт.
Окремо звертають увагу на валютний фактор. Хлібопекарські підприємства змушені закуповувати частину обладнання та матеріалів за кордоном, а контракти часто прив'язані до євро або долара.
Це означає, що будь-які коливання курсу напряму впливають на собівартість виробництва.
Також додатковий тиск створює вартість енергоносіїв — зокрема газу та електроенергії, які є критичними для роботи хлібозаводів.