13 травня — Всесвітній день кульбаби

Жовті кульбаби вже захопили двори, парки й узбіччя, а значить — саме час святкувати їхній день. 13 травня у світі відзначають Всесвітній день кульбаби — рослини, яку одні вперто називають бур'яном, а інші варять із неї варення, додають у салати й фотографують на фоні весняного сонця. А ще сьогодні є привід скуштувати хумус і згадати легенди про хитрих лепреконів із горщиками золота.

Всесвітній день кульбаби

Кульбаба — справжній символ весни. Вона з'являється буквально всюди й, здається, здатна вижити за будь-яких умов. Недарма садівники жартують: якщо кульбаба вирішила оселитися на вашій клумбі — це вже її клумба.

Ця рослина не така проста, як здається. Її насіння може долати десятки й навіть сотні кілометрів завдяки вітру. А якщо розрізати корінь кульбаби на шматочки — вона все одно може прорости знову.

Цікаві факти:

• на Кавказі існують кульбаби пурпурового кольору;

• із квітів варять сироп, мед і навіть вино;

• під час Другої світової війни з обсмаженого коріння кульбаби готували напій замість кави;

• деякі види містять каучук, тому їх використовували у виробництві гуми.

• а ще кульбаби «закривають» свої квіти перед дощем — майже як природний прогноз погоди.

Міжнародний день хумусу

Ця страва давно перестала бути лише близькосхідною закускою і стала улюбленицею людей по всьому світу.мХумус готують із нуту, тахіні, лимонного соку та часнику. Його їдять із пітою, овочами або просто ложкою.

До речі, навколо хумусу вже багато років тривають справжні «кулінарні війни». Ліван, Ізраїль, Палестина, Туреччина й Греція сперечаються, хто ж першим вигадав цю страву.

Кілька цікавих фактів про хумус:

• слово «хумус» арабською означає «нут»;

• це одна з найдавніших страв Близького Сходу — рецепти згадували ще у XIII столітті;

• хумус містить багато рослинного білка та клітковини;

• у 2010 році в Лівані приготували тарілку хумусу вагою понад 10 тонн і встановили світовий рекорд.

День лепрекона

13 травня ще й присвячене одному з найвідоміших персонажів ірландського фольклору — лепрекону. Це маленький хитрий чарівник, який обожнює золото, веселки та жарти над людьми. За легендами, якщо зловити лепрекона, він може виконати три бажання або віддати свій горщик із золотом. Щоправда, з його хитрістю шансів небагато.

Попри популярний образ у зеленому костюмі, традиційно лепреконів часто описували в червоному одязі. А ще вони вважаються вправними шевцями й більшу частину часу лагодять взуття.

В американському місті Портленд існує мініатюрний парк Mill Ends Park, який офіційно називають домівкою лепреконів. Його площа — всього кілька квадратних метрів, але він внесений до Книги рекордів Гіннеса як найменший парк у світі.