Магическая кофейня в Кривом Роге: опыт открытия собственного дела за грантовые средства
Создано при поддержке 
Фото: Первый Криворожский
Концепт заведения по мотивам книги Джоан Роулинг владелица кофейни придумала не сразу, но женщина точно помнит, что началось все с картины, на которой изображена сова Гарри Поттера — Хедвига, вдохновившая на такой дизайн.
Кофейня «Шоколадная лягушка» открылась в Кривом Роге в августе 2024 года благодаря государственной программе «Гранты для ветеранов и членов их семей».
«Когда нет опыта, то приходится за это дорого платить. Например, аренда: мы ее оплатили на полгода вперед — такие грантовые условия. Но только два месяца ушло на ремонт, мы очень спешили подготовить помещение к открытию. А если бы был опыт, то мы бы обсуждали с владельцем помещения, например, арендные каникулы или уменьшение платы аренды за время, пока кофейня не работает. Однако мысль пришла поздно, теперь будем знать наперед, что и как стоит делать», — говорит Дарья Трач.
Создание места, где люди могли бы побыть в сказке
Дарья вместе с мужем Максимом мечтали о семейном бизнесе. Но сейчас она всем должна заниматься одна — Максим служит в рядах Вооруженных сил Украины.
«Я хотела помогать своему мужу и другим защитникам финансово. Тогда я была в декретном отпуске, и помогать финансово просто было невозможно. Начала развивать свой инстамагазин косметики, но позже поняла, что это не мое. И как-то однажды вечером уложила детей спать, листала ленты социальных сетей и наткнулась на видео девушки, которая рассказывала об опыте открытия цветочного магазина благодаря гранту. Меня заинтересовала эта идея, и я начала собирать информацию о подобных государственных программах», — рассказывает Дарья.
Поскольку муж Дарьи военный, то она имела возможность подать заявку на получение софинансирования государства по программе грантов для ветеранов и членов их семей. Средства криворожанка получила не с первой попытки, но со второго раза бизнес-план Дарьи прошел отбор.
Эта программа работает и сегодня, условия подачи можно найти на официальном сайте «Дія». Размер госпомощи для открытия собственного дела — до 1 миллиона гривен.
«Я увидела, что сумма гранта для военных больше, чем для обычных предпринимателей или тех, кто только открывает свой бизнес. Меня заинтересовал грант на сумму до 500 тысяч гривен. Сначала я никому не рассказывала о своей идее, а начала писать бизнес-план сама. Для подачи заявки нужно было заполнить анкету в “Дії”, подать бизнес-план и ждать до 10 рабочих дней на рассмотрение. Мне отказали с первого раза из-за ошибок в расчетах налогов. А это один из основных пунктов бизнес-плана, потому что за три года работы кафе я должна вернуть грантовые средства в виде налогов за наемных работников», — говорит Дарья Трач.
Полная сумма гранта составила 495 тысяч гривен, но эти средства по условиям госпрограммы можно было потратить только на закупку оборудования, мебели и аренду. То есть расходы на ремонт, строительные материалы, декор помещения кафе — за собственные средства.
Состояние помещения кафе «Шоколадная лягушка» до ремонта
«Мы с мужем еще до начала полномасштабной войны собирали средства на открытие собственного заведения, поэтому ремонт помещения сделали за отложенные средства. Очень жаль, что открывать этот бизнес мне пришлось самой, без мужа, но помогла и поддержала моя подруга. Вместе с Валерией Желуденко и ее мужем мы быстро сделали ремонт и открыли кафе», — рассказывает Дарья.
Дарья воспитывает двух дочерей, поэтому приходится совмещать собственное дело и материнство. Она вспоминает, что во время ремонта дети ее и Валерии часто были рядом и даже пытались помогать.
«Мой рабочий день длится с восьми утра до девяти вечера, и почти каждый день я здесь, в кафе. Детей тоже часто привожу с собой, если это выходные. А в будни младшую отвожу в садик, старшую— в школу, а после занятий младшая присоединяется ко мне и проводит время здесь. Она уже даже выходит на крыльцо нашей кофейни приглашать посетителей, создавая особую атмосферу. Дети моей подруги тоже помогают — вызываются сбегать в магазин, если что-то понадобится. Так что все мы сделали свой вклад в этот проект», — говорит Дарья.
Владелица кофейни хотела создать место, где люди могли бы почувствовать себя в сказочной атмосфере, абстрагироваться от тревог и, возможно, снова почувствовать себя детьми. Дарья говорит, что когда слышит и читает отзывы посетителей «Шоколадной лягушки», она понимает: одной из своих целей достигла.
Еще в кафе собирают средства на помощь военным, а на выходных подруга Дарьи Валерия проводит мастер-классы для детей. Также в арт-пространстве заведения проходят мероприятия криворожской скаутской организации «Пласт».
Какой бизнес в Кривом Роге и есть ли помощь от местной власти?
Относительно сотрудничества с местными властями Дарья иронизирует:
«Моя победа в том, что сейчас местные власти мне не мешают — и это окей. Надеюсь и на дальнейшее наше взаимное сотрудничество, где мы не трогаем друг друга.
Что касается государственной помощи, то она есть, кроме грантовой, — на время военного положения очень упростили процедуру получения разрешений, которые необходимы для открытия малого и среднего бизнеса или регистрации мощностей. Государство действительно помогает предпринимателям, поэтому, несмотря на полномасштабную войну, можно и нужно начинать собственное дело, потому что, платя налоги, мы влияем на экономическое состояние государства».
Дарья согласилась с мнением, что в Кривом Роге высокие цены на аренду помещений для бизнеса. Также она говорит, что само состояние многих плохое, они требуют ремонта, а доступность для маломобильных горожан практически отсутствует, так как большинство зданий вообще не имеют пандусов и поручней на входе.
«Если вы заметили, то на крыльце кафе сейчас нет поручней, а пандус опасен, и воспользоваться им невозможно. Но мы еще работаем над этим для того, чтобы избежать этих барьеров и сделать для наших гостей удобный вход. Поэтому дальше — больше», — объясняет владелица кафе.
Напомним, что ранее мы рассказали об опыте открытия криворожской компании «КИТ ТРЕЙДИНГ-ГРУПП», которая занимается в том числе и изготовлением пандусов и подъемников.
Благодаря поддержке семьи, друзей и гостей, которые активно популяризируют кофейню, «Шоколадная лягушка» уверенно движется вперед, оставаясь символом надежды, настойчивости и желания помочь другим. Этот реализованный проект подчеркивает, что даже в самые сложные времена посредством поддержки государства и собственной решимости возможно создать новые благоприятные условия для себя и других.
В видео ниже Дарья Трач рассказала больше об истории открытия магической кофейни и получении гранта.
Проєкт «Перші гроші» організовує онлайн-медіа «Перший Криворізький/1KR.UA» та виконується за підтримки проєкту Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) «Зміцнення громадської довіри» (UCBI).