Как сделать капучино и латте дома

Главное фото новости
Фото: Первый Криворожский
1kr.ua
Не все могут позволить себе купить кофемашину или ежедневно покупать кофе в кофейнях. А утром иногда хочется выпить вкусный кофе, а не порошок залитый кипятком.

Редакция «Первого Криворожского» вместе с волонтерами детского клуба «Схованка» и семейного пространства «Осередок» подготовили несколько альтернативных способов приготовления кофе.

Приготовление кофе с помощью AeroPress

АeroPress — устройство для приготовления кофе через фильтр: молотый кофе заливается горячей водой и продавливается.

Процесс приготовления одной чашки кофе:

  • помолоть 30 граммов зерен кофе;
  • положить фильтр в AeroPress и промыть его водой, чтобы в кофе не было привкуса бумаги;
  • засыпать перемолотый кофе в AeroPress и помешать;
  • залить кофе водой, которая должна быть не выше 90 градусов;
  • накрыть АeroPress фильтром;
  • перевернуть над чашкой и надавить на АeroPress.

Эксперт по приготовлению кофе Александр Романча говорит, что АeroPress можно приобрести в интернете, это устройство удобное не только для приготовления кофе дома, но в походах или путешествиях.

А для приготовления капучино и латте понадобится обычный френч-пресс, с помощью которого многие заваривают травяной чай.

  1. Подогреть 100 граммов молока до 60-70 градусов
  2. Вылить теплое молоко во френч-пресс
  3. Движениями крышки с поршнем взбить молоко
  4. Вылить взбитое молоко в заранее приготовленный кофе.
Напомним, что ранее редакция нашего сайта поделилась с читателями рецептом рождественского имбирного печенья.



Автор фото: gastronom

Приготовление кофе с помощью Hario V60 (пуровера)

Любители кофе чаще всего выбирают кофейный девайс «Hario V60» (как на фото ниже) за возможность экспериментировать и способность заваривать вкусный и сбалансированный кофе.


Процесс приготовления:

1. Положить фильтр в Hario V60;
2. Промыть фильтр водой, чтобы избавиться от вкуса бумаги;
3. Помолоть 35 граммов кофе;
4. Высыпать кофе в Hario V60, который стоит на чайнике или чашке;
5. Постепенно круговыми движениями налить пол-литра воды ;
6. Подождать, когда вода пройдет через кофе и фильтр.





Также волонтеры детского клуба «Схованка» и семейного пространства «Осередок» приглашают маленьких и взрослых горожан 24, 25, 26 декабря на рождественские мастер-классы.




Если Вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.


Комментарии

vi la
  • 1
  • 1
  • Ответить

То Шевчик заносил в редакцию,а теперь дистрибьюторы разной кофейной х..ни занесли за рекламку:):):)

КЭП
  • 4
  • 2
  • Ответить

Это больше похоже на рекламу Hario V60 и АeroPress, а не на полезные советы ))

vi la
  • 0
  • 0
  • Ответить

Реклама 100%:):):)

Бывалыйепт
  • 3
  • 1
  • Ответить

А по поводу видео-презентации этих "девайсов" вообще куча вопросов появляется:
по аэропрессу - как можно молотый кофе заварить водой НЕ ВЫШЕ 90 градусов? кто-нибудь в ЭТО поверит??? Да там и на выходе, в стакане, ***кость мутно-грязная и на кофе ну никак не похожа... (((
А вот взбивать молоко в френч-прессе - идея довольно таки не плохая

Лeдькa
  • 3
  • 2
  • Ответить

Бывалыйепт, я вам секрет открою, есть вариации заваривания кофе вообще холодной водой) просто оно должно долго стоять в холодильнике (хотя бы ночь, а лучше сутки) и это очень вкусно)))

Бывалыйепт
  • 1
  • 0
  • Ответить

Ледька, стесняюсь спросить - а ЧТО в Вашем рецепте подходит под слово "заваривание" ?
(""есть вариации заваривания кофе вообще холодной водой"")

Ирбис
  • 6
  • 10
  • Ответить

А не лучше было посоветовать хорошую гейзерную кофеварку, и кофе получается не хуже чем с кофемашины. Если купить фирменную из нержавейки, а не дешёвую китайскую, алюминиевую, то кофе будет лучше чем с дешевой электрической кофемашины и ухаживать попроще.

Ирбис
  • 3
  • 8
  • Ответить

И стоит недорого, в районе 1000 гривень можно купить на 6 чашек.

Человек я
  • 5
  • 7
  • Ответить

Следующий пост за Вами. Лучше я Вас почитаю,чем этих сопливых малолеток.

Ирбис
  • 2
  • 12
  • Ответить

С кофе есть один нюанс, сердце должно быть здоровым, а то будешь только глазами смотреть, а это тяжело, поверь.

Бывалыйепт
  • 3
  • 0
  • Ответить

Ирбис, зачем покупать на ШЕСТЬ чашек???
Ведь пьют дома обычно 1 или 2 человека....

Ирбис
  • 1
  • 2
  • Ответить

Потому что их 6 как две мои.

berenbelgarion
  • 2
  • 0
  • Ответить

а ниче что фирменная самая что ни на есть оригинальная Биалетти именно алюминиевая?)

Telegram чат Кривого Рога

Мы в социальных сетях

Культура