21 июля — Международный день нездоровой пищи

Если сегодня рука сама тянется к чипсам, бургеру или другому фастфуду, возможно, это не случайность. 21 июля в мире отмечают Международный день нездоровой пищи — праздник, который напоминает: иногда можно позволить себе маленькие гастрономические слабости.

День нездоровой пищи

Чипсы под сериал, бургер после тяжелого дня, хот-дог по дороге домой или газированный напиток в жару — знакомо почти каждому. Именно таким гастрономическим слабостям посвящен этот день.

Это не призыв переходить на фастфуд, а лишь напоминание, что иногда можно позволить себе что-то для души, если в другие дни рацион остается сбалансированным.

Быстрые перекусы существовали тысячи лет назад. В Древнем Риме продавали готовое жареное мясо и тушеные овощи для людей, которые не имели собственной кухни или спешили по делам. В средневековых городах Европы на улицах можно было купить пироги, вафли, блины и мясные блюда. То есть сама идея «перекусить на ходу» совсем не нова.

А вот понятие «нездоровая пища» появилось гораздо позже. Только в 19 веке, когда промышленность научилась массово производить дешевую белую муку, снеки, сладости и продукты с высокой степенью переработки. В это время началась эра чипсов, сладких газированных напитков, фабричной выпечки и другой пищи, которую сегодня называют джанк-фудом.

Термин junk food — «мусорная еда» — появился в 1970-х годах, его предложил американский микробиолог Майкл Джейкобсон после того, как ученые начали активно исследовать влияние излишка сахара, соли и трансжиров на здоровье.

Сегодня фастфуд стал частью повседневной жизни. Иногда это просто способ быстро перекусить между делами, хотя врачи постоянно напоминают: избыток соли, сахара и жиров может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Интересные факты:

Первый популярный промышленный снек Cracker Jack появился еще в 1893 году и состоял из попкорна, патоки и арахиса.

Когда напиток Coca-Cola создал фармацевт Джон Пембертон в 1886 году, его продавали в аптеках как тонизирующее средство, а в состав входил даже экстракт листьев коки. Лишь потом рецепт сменили, а напиток превратился в мировой бренд.

Первый ресторан McDonald's открылся в 1948 году, а гамбургер стоил всего 15 центов.

Ученые обнаружили, что очень жирная и сладкая пища активирует те же центры удовольствия в мозгу, что и некоторые другие сильные раздражители. Именно поэтому иногда так сложно остановиться на «еще одной картофелине».

А больше праздников сегодня нет: )

Бывают дни, когда праздников столько, что приходится выбирать самые интересные. А бывают такие, как 21 июля, когда все внимание достается одному необычному поводу.