Ціни на молочну продукцію: коли зростуть і наскільки

Протягом січня 2024 року в Україні здорожчала переважна більшість молочних продуктів. Ймовірно, ціни продовжать рости і надалі.

Про це свідчать результати моніторингу Асоціації виробників молока (АВМ)

Зазначається, що подорожчали кефір жирністю 2,5%, сметана жирністю 15%, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%.

Водночас здешевіли молоко пастеризоване, йогурт питний, сир вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий порівняно з груднем 2023 року.

«Вірогідно подальше підвищення цін на кисломолочну продукцію, тверді та напівтверді сири, вершкове масло, оскільки проблема дефіциту молока-сировини в Україні нікуди не зникла. Незважаючи на те, що 2023 року молочно-товарні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення», — додали в Асоціації.

Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 44,29 гривень за кілограм що на 67 копійок (-2%) менше порівняно до попереднього місяця і на 6,53 гривень (+15%) більше порівняно до минулорічного періоду.

Кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 52,62 гривень за кілограм, що на 70 копійок (+1%) більше ніж місяць тому і на 5,23 гривень (+10%) дорожче ніж торік.

Сметана жирністю 15% в різній тарі в середньому коштує 124,15 гривень за кілограм, що на 1,22 гривень (+1%) більше порівняно до попереднього місяця. Порівняно до минулого року сметана подорожчала на 14,09 гривень (+11%).

Йогурт в стаканах в середньому коштує 131,85 гривень за кілограм. За останній місяць ціна на товар майже не змінилася і виросла лише на 2 копійки (+0,02%), але за останній рік продукція подорожчала на 22,70 гривень (+17%).

Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% склала 214,65 гривень за кілограм. Продукт подорожчав на 8,62 гривень(+4%) порівняно до попереднього місяця і виріс в ціні на 26,08 гривень (+12%) порівняно до минулорічного періоду.

Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 390,22 гривень за кілограм, що на 14,14 гривень (+4%) дорожче ніж минулого місяця і на 62,84 гривень (+16%) дорожче ніж торік.

Моцарелла жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 433,15 гривень за кілограм. Сир подорожчав на 16,76 гривень (+4%) порівняно до попереднього місяця. За останній рік Моцарелла подорожчала на 141,37 гривню (+33%).

Раніше ми повідомляли, що на українських ринках і в магазинах зростає вартість овочів та фруктів. Індекс споживчих цін на овочі та фрукти в січні 2024 становив 111,61%.