Новий рік 2026: прості рецепти до святкового столу
Фото: Перший Криворізький
Редакція «Першого Криворізького» підготувала матеріал про прості рецепти, які прикрасять ваш новорічний стіл.
Для новорічного святкового столу варто обирати прості й швидкі в приготуванні страви: канапки з салом, тарталетки з крабовими паличками, фаршировані печериці та легкі овочеві салати.
За основну страву чудово підійде запечена курка або риба — таке меню буде смачним, легким і не перевантажить організм, що особливо зручно за можливих відключень електроенергії.
Раніше ми писали – як провести різдвяні та новорічні свята без шкоди для здоров'я.
Фарширована картопля з грибами
Вам знадобляться 6 картоплин, 300 грамів шампіньйонів, 100 грамів копченої шинки, 1 яйце, 50 грамів твердого сиру.
Картоплю помийте, зріжте тонкий шар з одного боку та запікайте зрізом донизу 15 хвилин при 200 °C. Трохи остудіть, виберіть серединку ложкою, сформувавши «човники».
Гриби обсмажте, змішайте з тертим сиром, нарізаною шинкою та яйцем. Наповніть картоплю начинкою й запікайте ще 15 хвилин при 180 °C.
Салат із твердим сиром та крабовими паличками
Для приготування салату підготуйте 4 яйця, 200 грамів крабових паличок, 100 грамів твердого сиру, 1 яблуко, лимонний сік, кріп, 2 столових ложки майонезу.
Натріть сир, яйця та крабові палички (білки й жовтки — окремо). Яблуко натріть і збризніть лимонним соком.
Викладіть салат шарами: білки, сир, крабові палички, яблуко, жовтки, змащуючи кожен шар майонезом. Посипте зверху подрібненим кропом і залишеними крабовими паличками.
Овочі гриль
Підготуйте баклажани, болгарський перець, помідори, цибуля, печериці, оливкова олія, яблучний і бальзамічний оцет, італійські трави, сіль, перець, цукор — за смаком.
Овочі наріжте скибками 1–1,5 сантиметрів. Змішайте олію, оцет, спеції, сіль і цукор, замаринуйте овочі на 20 хвилин. Запікайте на решітці в духовці при 200 °C 30–40 хвилин.
Бажаємо мирних свят!