Криворіжці планують купувати паски до свята чи пекти самостійно: опитування
Фото: Перший Криворізький
Випікання пасок — це важливий обряд, пов'язаний зі старовинними українськими традиціями та релігійними звичаями. Раніше до випікання готувалися за добу. Тісто ставили на опару в середу ввечері, а рано в Чистий четвер вже починали випікання. Якщо пасок потрібно було багато, їх готували протягом трьох днів — середи, четверга та суботи. Зазвичай випікали кілька пасок різних розмірів та одну велику для всіх, яку потім освячували в церкві.
Вважається, що пекти паски слід у належному настрої, з чистими думками та з молитвою, також під час процесу важливо утримувати тишу в кухні та уникати сварок, криків та лайки.
Серед опитаних містян багато хто планує самостійно випікати паски до свята, бо це вельмишановна традиція. Хтось випікатиме за сімейним рецептом, деякі візьмуть рецепти з інтернету, а ще хтось має спеціальну книгу, за якою і буде готувати святкову випічку.
Криворожанка розповідає, що буде і випікати й купувати паски.
«Порівняю свою випічку з магазинною. Зараз дуже важко знайти паску, яка буде легкою. Є або просто сирна, або з борошна, а я люблю, щоб було 50\50 - щоб паска була більш-менш дієтичною», — додає дівчина.
Читайте також : добірка найпростіших рецептів смачної паски від редакції “Першого Криворізького”.
Переселенки сказали:
«Ми живемо не в тих умовах, де б хотілося, але ми замовили собі вже паски, по 3 середні на родину. Хоч ми й переселенці, але ми теж хочемо святкувати, як і всі.»
Ще один переселенець сказав, що в нього немає родини, тому він просто купить маленьку паску на честь свята і все.
Частина опитаних планує купувати паски в супермаркетах, або ж замовляти їх у пекарів-кондитерів.
«Купуватиму паски в супермаркеті, бо немає часу випікати», — сказала криворожанка.
Великодні прикмети та повір'я про паски
- Їсти паску до освячення — гріх.
- Якщо у господині гарно підійшло тісто, то в хаті буде панувати добро і щастя.
- Лопата, на якій підносять паску в піч, має священні властивості. Якщо всі члени родини не доторкнуться до неї, то хтось обов’язково захворіє.
- Якщо на Великдень світить сонце і небо безхмарне — буде багатий урожай.
- Якщо верх паски западе або вона виявиться порожня всередині — до нещастя.