Криворожанам напоминают, что можно отравиться даже съедобными грибами

Главное фото новости
Фото: sadiba.com.ua

По информации специалистов городской санэпидемслужбы, ни в прошлом, ни в нынешнем году в Кривом Роге не зарегистрированы случаи пищевого отравления грибами. Повлияла на такую положительную статистику, видимо, широкая просветительская работа, которую санэпидемиологи проводили среди населения на городских рынках и в средствах массовой информации.

Впрочем, это не дает повод гражданам утратить осторожность, поскольку отравиться можно даже съедобными грибами.  

В канун грибного сезона специалисты санэпидемслужбы города предостерегают граждан не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах, а также соблюдать все рекомендации по их самостоятельному сбору и обработке.

Мы решили напомнить криворожанам основные правила того, как правильно собирать «дары леса» и как нужно обрабатывать этот продукт:

  1. Не собирайте грибы, в которых сомневаетесь.
  2. Не следует собирать перезревшие, осклизлые, дряблые, червивые грибы со следами плесени на шляпке или ножке. Они, как правило, уже содержат токсичные продукты.
  3. Почищенные грибы следует приготовить в первый день сбора или, в крайнем случае, утром следующего дня (при условии их хранения в холодильнике). Всегда помните, что отравиться можно и съедобными грибами, если они долго пролежали в тепле, поскольку белки быстро разлагаются, образуя при этом токсины.
  4. Не стоит собирать грибы вблизи полей, в пределах города, вблизи автомобильных и железнодорожных путей, а также - свалок бытовых отходов. Тем более, на испытательных и военных полигонах, поскольку грибы имеют свойство аккумулировать соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы.
  5. Грибы – тяжелый продукт для желудка, поэтому их не рекомендуют употреблять беременным и женщинам, кормящим грудью. Также они противопоказаны детям до 7 лет. Впрочем, чрезмерное разовое потребление грибов может навредить и абсолютно здоровому взрослому человеку.

Медики утверждают, что отравление грибами – серьезный стресс для организма и может привести к необратимым последствиям. Поэтому при первых признаках отравления (спастическая боль по всему животу, тошнота, многократная рвота) немедленно нужно обратиться за помощью в «скорую», ведь потерянное время может привести к трагедии. 


Если Вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Комментарии

Петрович
  • 5
  • 1
  • Ответить

В конце 90х начале 2000х мы в школе каждую неделю писали диктанты об опасности грибов, я их до сих пор есть боюсь, даже белые из Карпат

Юрий2
  • 2
  • 1
  • Ответить

Петрович, мои родители 25 лет (с 70-х годов по начало 2000-х) собирали на Карачунах грибы. Ела вся семья, ни разу даже животы не болели :).
Так что тезис "в Кривбассе съедобных грибов нет" мне кажется сильно сомнительным - это в Кривбассе нет людей, знающих грибы...

Юрий2
  • 0
  • 0
  • Ответить

tark1, зато по Вашему комментарию сразу видно умного, культурного и интеллигентного человека

Грибник
  • 10
  • 1
  • Ответить

Все грибы можно есть но одни только раз в жизни

Гость
  • 7
  • 1
  • Ответить

Отправится можно и печенюшкой

Грибник
  • 9
  • 0
  • Ответить

"Повлияла на такую положительную статистику, видимо, широкая просветительская работа" - уроды, даже полное отсутствие грибов кто то себе в заслуги пытается записать

мухомор
  • 3
  • 0
  • Ответить

У нас съедобных грибов нет. Имею в виду высшей ктегории. Все что собирают называют СЫРОЕЖКА. Хотя то рядовки. Лисичками называют подгруздники. Не стоит у нас собирать. Или ехать или в магазин.

Мы в социальных сетях

Общество