«Первый Криворожский Завтрак». Кабачковые оладьи с шампиньонами
В продолжение о внезапно ускользнувшем лете снова рецепт вкуснейшего блюда из кабачков.
Для кабачковых оладий с шампиньонами понадобится:
- кабачок- 350 гр
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны (свежие) - 4-5 шт.
- яйцо куриное - 2 шт.
- мука пшеничная — 4 ст. л.
- соль/перец - по вкусу
- разрыхлитель теста - 0,25 ч.л. или сода, гашенная уксусом - на кончике ножа
- масло растительное - для жарки
Чтобы приготовить кабачковые оладьи нужно:
- Шампиньоны и лук потереть на средней терке.
- Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.
- Кабачок помыть, обрезать кончики. Натереть на крупной терке.
- Смешать кабачок с обжаренными шампиньонами, зеленью, добавить яйца, соль, перец, муку, разрыхлитель теста.
- Сформированные оладушки обжарить с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита и беззаботного дня!
Комментарии (6)
09:47, 14 сентября 2014
Щось смачненьке!
10:58, 14 сентября 2014
[Гость] ностальжи, ви мабуть були начальничком в СССРі, бо ми про шампіньйони навіть не чули, а мариновані маслятка можна було купити хіба поблату на Новий рік.
17:05, 14 сентября 2014
[Гость] Ватник, крім грейпфрутів в овочевих магазинах була ще гнила картопля, це для простих людей, звичайно, а що там було в спец.магазинах- не знаю.
17:35, 14 сентября 2014
[Гость] , В каком интересно городе ты жил.Если не нравилась картошка в магазинах по 12коп. за кило.То можно было поехать на любой базар и за 15коп кило купить отборную картошку.А если задницу дома не просиживать на выходные ,а поехать на поле поработать то за день можно было привезти по 3мешка отборной картошки только с грядки.А если лень было работать то прямо на поле можно было купить по 10коп за кило.И все это было в Днепропетровской области.И не каких спец. магазинов не нужно было.
20:27, 14 сентября 2014
[Гость] , Вот имено чимось було нас кормыты.Я еще могу вспомнить про колбасу и кету в магазинах и про крабовое мясо которое сейчас днем с огнем не найдешь ,а про детские напитки и армянский коньяк я лучше вообще промолчу.
00:09, 15 сентября 2014
[Гость] Ватник,Крабовое мясо? Ну, ви точно в "бєрьозках" затоварювались, поки ми по пів дня за звичайною варьонкою в черзі стояли.
Дитячі напої: сік яблучний, сік томатний і сік березовий в трилітрових банках, все інше газоване, його і дорослим неможна, не те що дітям.