«Первый Криворожский Завтрак». Блины-вафли
В основном блины, которые готовят криворожские хозяйки, разнятся начинкой и наличием молочного продукта в тесте. Но маленький нюанс в приготовлении теста может изменить блюдо и стать совершенно новым и оригинальным завтраком.
Секрет приготовления теста для вафельных блинов — взбитые белки.
Для блинов-вафель понадобится:
- мука - 1,5 ст.
- мука грубого помола - 0,5 ст. (не обязательно, можно заменить обычной мукой)
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- яичный белок - 2 шт.
- яичный желток - 2 шт.
- молоко - 2 ст.
- сахар - 1 ст. л.
- соль
Чтобы приготовить блины-вафли нужно:
- Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить в эту смесь отдельно взбитые с молоком желтки.
- В чистой кастрюльке взбить белки до образования крепкой пены. Осторожно ввести их в готовую смесь.
- Разогреть смазанную жиром сковородку с антипригарным покрытием или вафельницу.
- Выпекать блины до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита и солнечного воскресенья!
Комментарии (7)
09:19, 13 июля 2014
О,дешевый завтрак это хорошо .Только зачем такую гадость кидать как разрехлитель можно. бросить соды.
\\\SLG
09:52, 13 июля 2014
[Гость] Рабочий Кривой Рог, да ну ты что, какой же дешевый...тут надо мука, яйца, сахар, даже соль! От куда у обычного работника столько денег на это все?
10:32, 13 июля 2014
\\\SLG, Ну яйца можно по гнездам и дуплам в посадке собрать ,молоко можно сывороткой заменить,сахар можно вообще не бросать,а соль свободно заменить можно пеплом лиственных пород дерева.
11:26, 13 июля 2014
[Гость] Рабочий Кривой Рог, а работать когда?
09:27, 13 июля 2014
Только позавтакал, прочитал и снова захотел есть )))
10:24, 13 июля 2014
Здорово, вот такие завтраки мне нравятся. Правда, это скорее для выходного дня рецепт подходит. В будни, вспоминая Странника, "оцэ много времени с утра отнимает"...:)
14:40, 13 июля 2014
А когда рецепт бендерыков будет ? )))))))))) Там то еще на охоту за мясом ходить прийдеться ... Ни че, привыкнем. Женщина будет следить за костром в пещере, а мужчина добывать мясо. А на работу ходить когда? Да забейте на работу, в каменном веке об этом не парились ;)