«Первый Криворожский Завтрак». Яичные котлетки
Фото: Первый Криворожский
О потреблении витамином нужно беспокоиться всегда. Сейчас прилавки рынков благоухают разнообразием зелени. Именно сейчас стоит выжать из нее максимум, чтобы потом провести зиму в здравии. Вниманию читателей «Первого Криворожского» представляем оригинальные яичные котлетки с обилием зелени и зеленого лука.
Для яичных котлет понадобится:
- Яйцо куриное (вареное) — 6 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Укроп (свежий) — 1 пучок
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Чтобы приготовить котлетки нужно:
- Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке.
- Мелко нарезать или измельчить в блендере пучок укропа и небольшой пучок зеленого лука. Отправить к натертым яйцам.
- Туда же добавить манку, муку, соль.
- Добавить одну столовую ложку сметаны.
- Тщательно перемешать. Масса станет липкой и податливой к формированию котлет.
- Обжарить на любом масле с двух сторон, до золотистой корочки. Подавать со сметаной, сливками или зеленью.
Советы от «Первого Криворожского»:
- сметану в тесте можно заменить сливками, кефиром, молоком или даже холодной водой. Пропорция идентичная - 1 ст. л.
- зелень можно выбирать по своему вкусу. Попробуйте приготовить такие котлетки с кинзой или базиликом - аромат сведет с ума всех домашних.
- для того, чтобы котлетки хорошо лепились - руки следует смочить водой.
Приятного аппетита и витаминного лета!
Комментарии (9)
09:13, 22 июня 2014
Хорошая рубрика и хорошие рецепты,теперь тоже жду: "а что у нас сегодня?"
11:21, 22 июня 2014
Странник, кофе же очень дорого, где денег взял?
\\\SLG
11:30, 22 июня 2014
Странник, Оце я сутра еще кофе не варил))))
Adordana
10:53, 24 июня 2014
Странник, оце я с утра еще не просыпалась, чтоб кофе сварить)))
11:23, 22 июня 2014
Не просто хорошая рубрика, а отличная) разбавляет атмосферу аварий и самоубийств)
\\\SLG
15:07, 22 июня 2014
Странник, Присылайте свои кулинарные шедевры на электронный адрес [email protected] с пометкой «Завтрак».
\\\SLG
17:21, 22 июня 2014
Странник, да оцэ точно))) +
Adordana
10:54, 24 июня 2014
Странник, я теперь в ожидании завтрака от Вас))
22:51, 22 июня 2014
Вот и личная жизнь у Странника налаживается))))