Как правильно хранить орехи и сухофрукты — советы для криворожан

Даже продукты длительного хранения, такие как орехи и сухофрукты, могут стать «домом» для насекомых-вредителей. Криворожанам дали рекомендации, как правильно их хранить.

Об этом сообщает Перший Криворізький со ссылкой на Криворізький районний відділ Дніпропетровського обласного центру з контролю та профілактики хвороб.

Наиболее распространённые вредители

Жук сухофруктов

Небольшие коричневые или чёрные жуки длиной 2–4 миллиметра.

Признаки: мелкие отверстия в плодах, внутри могут находиться личинки.

Жуки предпочитают продукты с повышенной влажностью или те, которые начали портиться.

Пищевая (амбарная) моль

Признаки: тонкая паутинка между плодами, слипшиеся комочки, мелкие светлые гусеницы.

Личинки активно поедают не только сухофрукты, но и орехи и крупы.

Мучные жуки и хрущаки

Мелкие жуки, которые появляются в продуктах длительного хранения.

Признаки: жуки в упаковке, порошкообразные остатки, повреждённая поверхность плодов.

Пищевые клещи

Микроскопические вредители, которых сложно увидеть без увеличения.

Признаки: беловатая пыль на продуктах, неприятный запах. У людей, склонных к аллергии, возможны реакции.

Почему они появляются

Основные причины:

• повышенная влажность в помещении;

• хранение в тёплом месте;

• истёкший срок годности;

• повреждённая упаковка;

• заражение ещё на складе или производстве.

Даже герметичная упаковка не всегда гарантирует безопасность, если вредители попали внутрь раньше.

Опасно ли это для здоровья?

Случайное употребление заражённого продукта обычно не вызывает серьёзного отравления. Однако такой продукт считается непригодным к употреблению. Возможны аллергические реакции, а также риск попадания грибков и бактерий.

При обнаружении вредителей сухофрукты или орехи лучше утилизировать.

Как предотвратить появление насекомых

Чтобы избежать проблем:

• храните продукты в герметичных контейнерах;

• выбирайте сухое и прохладное место;

• по возможности храните в холодильнике;

• проверяйте сухофрукты перед закладкой на хранение;

• не смешивайте новые партии со старыми;

• не покупайте липкие или повреждённые плоды.

Где проверить продукцию в Кривом Роге

Исследование партий товара на наличие вредителей проводят в микробиологической лаборатории ВСП «Криворожский районный отдел» ГУ «Днепропетровский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины».

Адреса:

• улица Владимира Великого, 21

• улица Межпланетная, 2

Телефоны для справок:

• +38 (068) 140 74 63

• (056) 94 72 98