Нітрати у питній воді: як криворіжцям перевірити воду та чому кип`ятіння не допоможе

Нітрати у питній воді неможливо визначити за смаком, запахом або кольором, а звичайне кип'ятіння їх не видаляє. Криворіжці, які хочуть перевірити саме воду з-під крана у своїй квартирі чи будинку, можуть здати її на лабораторний аналіз або скористатися тест-смужками для попередньої перевірки.

Про це повідомляє «Перший Криворізький» з посиланням на Екодію.

Що таке нітрати та звідки вони беруться

Нітрати — це солі азотної кислоти. Вони можуть міститися як у підземних джерелах, так і у воді централізованого водопостачання. Однак ризик високих концентрацій значно більший для колодязів і неглибоких свердловин.

У природі нітрати містяться у грунті та воді, але висока концентрація може свідчити про забруднення. Найчастіше проблема виникає у підземних водах поблизу сільськогосподарських угідь, приватної забудови та господарств.

До води нітрати можуть потрапляти через добрива і гній, стічні води, негерметичні вигрібні ями та септики, а також через забруднений поверхневий стік. Саме тому колодязь із прозорою і приємною на смак водою не обов'язково є безпечним.

Який вміст нітратів допускається

За санітарними нормами гранично допустима концентрація нітратів у питній воді становить 50 мг на літр. Воду з показником вище цієї межі не рекомендують використовувати для пиття та приготування їжі.

У воді централізованого постачання вміст нітратів зазвичай не перевищує 5-10 міліграм на літр.
Зверніть увагу, що навіть вода з небезпечною концентрацією нітратів може залишатися абсолютно прозорою, без запаху, осаду чи незвичного присмаку.

Чим небезпечні нітрати

Після потрапляння в організм частина нітратів може перетворюватися на нітрити. Вони взаємодіють із гемоглобіном і погіршують здатність крові переносити кисень. Одним із найнебезпечніших наслідків є метгемоглобінемія — стан, за якого органи й тканини отримують недостатньо кисню.

Найбільш уразливими є немовлята та маленькі діти. До груп ризику також належать вагітні, люди старшого віку та люди із серцево-судинними захворюваннями.

Ознаками отруєння можуть бути нудота, блювання, діарея, слабкість, задишка, прискорене серцебиття, головний біль та посиніння губ чи шкіри. У разі таких симптомів після вживання сумнівної води необхідно звернутися по медичну допомогу.

Чому кип'ятіння не прибирає нітрати

Кип'ятіння може знищити частину мікроорганізмів, але від нітратів воно не захищає.

Під час кипіння частина води випаровується, тоді як розчинені в ній нітрати залишаються. У результаті їхня концентрація в решті води може навіть збільшитися. Тому воду з перевищеним вмістом нітратів не варто намагатися «знезаразити» кип'ятінням.

Не кожен побутовий фільтр також здатний їх видаляти. Для цього використовують спеціальні системи очищення, зокрема зворотного осмосу або іонного обміну. Звичайний вугільний фільтр-глечик не гарантує очищення води від нітратів.

Як криворіжцям перевірити воду на нітрати

Найточніший спосіб — лабораторне дослідження.

У Кривому Розі працює Криворізький районний відділ ДУ «Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» із санітарно-гігієнічною лабораторією. Він розташований на вулиці Володимира Великого, 21, телефон — (0564) 94-72-98.

Перевірити можна як воду з колодязя чи свердловини, так і воду безпосередньо з крана у квартирі.
Для лабораторного аналізу радять використовувати чисту пляшку з-під негазованої питної води об'ємом щонайменше 1,5 літра. Її потрібно кілька разів сполоснути тією водою, яку планують досліджувати, після чого наповнити та зазначити, звідки взято пробу. Однак конкретні вимоги можуть відрізнятися залежно від дослідження.

Чи можна перевірити воду вдома

Для приблизної перевірки існують тест-смужки на нітрати.

У чисту склянку потрібно набрати воду, занурити смужку на час, зазначений виробником, а після проявлення кольору порівняти його зі шкалою на упаковці. Такий тест може показати, що концентрація підвищена, однак він не замінює лабораторного аналізу, якщо потрібно точно визначити кількість нітратів.

Що робити, якщо нітратів забагато

Якщо аналіз показав концентрацію понад 50 мг/л, для пиття та приготування їжі варто перейти на перевірену бутильовану або іншу безпечну воду. Особливо важливо не використовувати забруднену воду для дитячих сумішей — ані сирою, ані після кип'ятіння.

Якщо проблема виникла у приватному колодязі, потрібно перевірити можливі джерела забруднення поруч: септик, вигрібну яму, місця утримання тварин, гній або добрива. Після усунення причини воду необхідно дослідити повторно.

Хлорування чи звичайна дезінфекція колодязя нітрати не видаляють — ці методи насамперед використовують проти мікробіологічного забруднення.