Як обрати якісне морозиво влітку: на що звертати увагу криворіжцям

З настанням тепла попит на морозиво традиційно зростає, однак не весь продукт на полицях магазинів може відповідати вимогам якості. Криворіжцям нагадують, що при покупці варто уважно перевіряти умови зберігання та маркування десерту.

Про це повідомляє «Перший Криворізький» з посиланням на Держпродспоживслужбу.

Як зрозуміти, що морозиво якісне

Насамперед варто звертати увагу на морозильну камеру в магазині. Температура зберігання має відповідати тій, що вказана на упаковці.

Також важливий зовнішній вигляд продукту:

• якщо морозиво втратило форму або деформоване, це може свідчити про те, що його вже розморожували та заморожували повторно;

• упаковка повинна бути цілою та містити повну інформацію про продукт.

На етикетці обов'язково мають бути вказані:

• назва та склад;

• виробник;

• дата виготовлення і термін придатності;

• умови зберігання;

• харчова та енергетична цінність;

• наявність алергенів.

Які бувають стандарти морозива в Україні

В Україні діють три основні державні стандарти для виробництва морозива:

• ДСТУ 4733:2007 — морозиво на молочній основі (пломбір, вершкове, молочне), яке має виготовлятися лише з молока та продуктів його переробки без рослинних жирів;

• ДСТУ 4734:2007 — морозиво на основі фруктової, ягідної або овочевої сировини з додаванням цукру та інших інгредієнтів;

• ДСТУ 4735:2007 — морозиво з комбінованим складом, де допускається часткова заміна молочних компонентів рослинними жирами.

Що означає маркування ТУ

Окрім державних стандартів, виробники можуть виготовляти морозиво за власними технічними умовами (ТУ). У такому разі на упаковці замість ДСТУ зазначається абревіатура ТУ та відповідний номер.

У такому випадку виробник самостійно визначає склад продукту, тому покупцям варто особливо уважно читати етикетку.