Як правильно зберігати горіхи та сухофрукти — поради криворіжцям

Навіть продукти тривалого зберігання, як-от горіхи та сухофрукти, можуть стати «домівкою» для комах-шкідників. Криворіжцям надали поради, як правильно їх зберігати.

Про це повідомляє «Перший Криворізький» з посиланням на Криворізький районний відділ Дніпропетровського обласного центру з контролю та профілактики хвороб.

Найпоширеніші шкідники

Сухофруктовий жук

Невеликі коричневі або чорні жуки довжиною 2-4 міліметри.

Ознаки: дрібні отвори в плодах, всередині можуть бути личинки.

Жуки полюбляють продукти з підвищеною вологістю або ті, що почали псуватися.

Харчова (комірна) міль

Ознаки: тонка павутинка між плодами, злиплі грудочки, дрібні світлі гусениці.

Личинки активно поїдають не лише сухофрукти, а й горіхи та крупи.

Борошноїди та хрущаки

Дрібні жуки, які з'являються у продуктах тривалого зберігання.

Ознаки: жуки в упаковці, порошкоподібні залишки, пошкоджена поверхня плодів.

Харчові кліщі

Мікроскопічні шкідники, яких складно побачити без збільшення.

Ознаки: білуватий пил на продуктах, неприємний запах. У людей, схильних до алергії, можливі реакції.

Чому вони з'являються

Основні причини:

• підвищена вологість у приміщенні;

• зберігання у теплому місці;

• прострочений термін придатності;

• пошкоджена упаковка;

• зараження ще на складі або виробництві.

Навіть герметична упаковка не завжди гарантує безпеку, якщо шкідники потрапили всередину раніше.

Чи небезпечно це для здоров'я?

Випадкове споживання зараженого продукту зазвичай не викликає серйозного отруєння. Однак такий продукт вважається непридатним до вживання. Можливі алергічні реакції, а також ризик потрапляння грибків і бактерій.

У разі виявлення шкідників сухофрукти чи горіхи краще утилізувати.

Як запобігти появі комах

Щоб уникнути проблем:

• зберігайте продукти у герметичних контейнерах;

• обирайте сухе та прохолодне місце;

• за можливості зберігайте у холодильнику;

• перевіряйте сухофрукти перед закладанням на зберігання;

• не змішуйте нові партії зі старими;

• не купуйте липкі або пошкоджені плоди.

Де перевірити продукцію у Кривому Розі

Дослідження партій товару на наявність шкідників проводять у мікробіологічній лабораторії ВСП «Криворізький районний відділ» ДУ «Дніпропетровський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».

Адреси:

• вулиця Володимира Великого, 21

• вулиця Міжпланетна, 2

Телефони для довідок:

• +38 (068) 140 74 63

• (056) 94 72 98