Вскоре украинских школьников ожидает перезагрузка питания в столовых
Фото: instagram.com
Напомним, что Департамент образования и науки горсовета предложил жителям Кривого Рога поучаствовать в опросе, чтобы проконтролировать качество питания в учебных учреждениях города.
Читайте также: Родители криворожских школьников могут онлайн пожаловаться чиновникам на качество питания в столовых
Также в Центре общественного здоровья Министерства охраны здоровья Украины утверждают, что последний «Сборник рецептур блюд для питания школьников» был издан более 30 лет назад , еще в 1987 году.
Основной принцип подбора рецептов в новом кулинарном сборнике - здоровое питание. Большинство рецептов сборника не предусматривает использование масла или майонеза.
«Мы используем украинские специи, такие как липа, бузина, которые стоят очень дешево, но их, к сожалению, не используют в приготовлении блюд. Это же касается липового чая или каркаде. Я бы хотел изменить подход к питанию украинцев в целом, и хочу показать стране, кулинарию с новым подходом, с новым мышлением способны изменить страну к лучшему. Но мы не можем навязывать идеи: изменения делают только те, кто хочет перемен» , - рассказал на презентации Евгений Клопотенко.
Вскоре организаторы планируют презентовать сборник рецептов в регионах и разработать онлайн-уроки по приготовлению блюд, чтобы внедрить в общеобразовательных школах новое меню. По их словам, многие школы уже откликнулись и готовы изменить подход к питанию учеников.
Также Евгений анонсировал сборник в свободном доступе на сайте cultfood.info. Сборник и пособие будут доступны для просмотра и загрузки уже через несколько дней.
Читайте также: Чтобы избежать поборов, родителям одной из криворожских школ посоветовали создать собственный финансовый фонд