Цены на молочную продукцию: когда вырастут и насколько

В течение января 2024 года в Украине подорожало подавляющее большинство молочных продуктов. Вероятно, цены продолжат расти и в дальнейшем.

Об этом свидетельствуют результаты мониторинга Ассоциации производителей молока (АПМ)

Отмечается, что подорожали кефир жирностью 2,5%, сметана жирностью 15%, творог кисломолочный жирностью 9%, сливочное масло жирностью от 72,5% до 73%.

В то же время подешевели молоко пастеризованное, йогурт питьевой, творог отечественного производства и почти не изменились цены на йогурт ложковый по сравнению с декабрем 2023 года.

«Вероятно дальнейшее повышение цен на кисломолочную продукцию, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, поскольку проблема дефицита молока-сырья в Украине никуда не исчезла. Несмотря на то, что в 2023 году молочно-товарные фермы вышли по объемам надоев на довоенные уровни, их мощности все равно не хватает чтобы компенсировать резкое сокращение производства молока в хозяйствах населения», — добавили в Ассоциации.

Молоко пастеризованное жирностью 2,5% стоит 44,29 гривен за килограмм что на 67 копеек (-2%) меньше по сравнению с предыдущим месяцем и на 6,53 гривен (+15%) больше по сравнению с прошлогодним периодом.
Кефир жирностью 2,5% в разной таре в среднем стоит 52,62 гривен за килограмм, что на 70 копеек (+1%) больше чем месяц назад и на 5,23 гривен (+10%) дороже чем в прошлом году.

Сметана жирностью 15% в разной таре в среднем стоит 124,15 гривен за килограмм, что на 1,22 гривен (+1%) больше по сравнению с предыдущим месяцем. По сравнению с прошлым годом сметана подорожала на 14,09 гривен (+11%).

Йогурт в стаканах в среднем стоит 131,85 гривен за килограмм. За последний месяц цена на товар почти не изменилась и выросла лишь на 2 копейки (+0,02%), но за последний год продукция подорожала на 22,70 гривен (+17%).

Средняя цена на творог кисломолочный жирностью 9% составила 214,65 гривен за килограмм. Продукт подорожал на 8,62 гривен (+4%) по сравнению с предыдущим месяцем и вырос в цене на 26,08 гривен (+12%) по сравнению с прошлогодним периодом.

Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% отечественного производства в среднем стоит 390,22 гривен за килограмм, что на 14,14 гривен (+4%) дороже чем в прошлом месяце и на 62,84 гривен (+16%) дороже чем в прошлом году.

Моцарелла жирностью 45% украинского производства в среднем стоит 433,15 гривен за килограмм. Сыр подорожал на 16,76 гривен (+4%) по сравнению с предыдущим месяцем. За последний год Моцарелла подорожала на 141,37 гривну (+33%).

Ранее мы сообщали, что на украинских рынках и в магазинах растет стоимость овощей и фруктов. Индекс потребительских цен на овощи и фрукты в январе 2024 составил 111,61%.