Как сделать капучино и латте дома

Не все могут позволить себе купить кофемашину или ежедневно покупать кофе в кофейнях. А утром иногда хочется выпить вкусный кофе, а не порошок залитый кипятком.

Редакция «Первого Криворожского» вместе с волонтерами детского клуба «Схованка» и семейного пространства «Осередок» подготовили несколько альтернативных способов приготовления кофе.

Приготовление кофе с помощью AeroPress

АeroPress — устройство для приготовления кофе через фильтр: молотый кофе заливается горячей водой и продавливается.

Процесс приготовления одной чашки кофе:

• помолоть 30 граммов зерен кофе;
• положить фильтр в AeroPress и промыть его водой, чтобы в кофе не было привкуса бумаги;
• засыпать перемолотый кофе в AeroPress и помешать;
• залить кофе водой, которая должна быть не выше 90 градусов;
• накрыть АeroPress фильтром;
• перевернуть над чашкой и надавить на АeroPress.

Эксперт по приготовлению кофе Александр Романча говорит, что АeroPress можно приобрести в интернете, это устройство удобное не только для приготовления кофе дома, но в походах или путешествиях.

А для приготовления капучино и латте понадобится обычный френч-пресс, с помощью которого многие заваривают травяной чай.

1. Подогреть 100 граммов молока до 60-70 градусов
2. Вылить теплое молоко во френч-пресс
3. Движениями крышки с поршнем взбить молоко
4. Вылить взбитое молоко в заранее приготовленный кофе.

Напомним, что ранее редакция нашего сайта поделилась с читателями рецептом рождественского имбирного печенья.

Приготовление кофе с помощью Hario V60 (пуровера)

Любители кофе чаще всего выбирают кофейный девайс «Hario V60» (как на фото ниже) за возможность экспериментировать и способность заваривать вкусный и сбалансированный кофе.


Процесс приготовления:

1. Положить фильтр в Hario V60;
2. Промыть фильтр водой, чтобы избавиться от вкуса бумаги;
3. Помолоть 35 граммов кофе;
4. Высыпать кофе в Hario V60, который стоит на чайнике или чашке;
5. Постепенно круговыми движениями налить пол-литра воды ;
6. Подождать, когда вода пройдет через кофе и фильтр.





Также волонтеры детского клуба «Схованка» и семейного пространства «Осередок» приглашают маленьких и взрослых горожан 24, 25, 26 декабря на рождественские мастер-классы.