Меньший урожай, подорожание энергоносителей и сокращение экспорта: какой будет цена хлеба в 2023 году

Нынешняя жатва проходит спокойно — как и в обычные времена. Но об урожае 2023 года криворожские аграрии смогут сказать только после завершения его сбора. Каким в итоге он будет и как нынешняя ситуация может сказаться на стоимости хлеба — мнения и прогнозы по этому поводу мы собрали от сельхозпроизводителей, экспертов и разных институций.

Какой урожай этого года в Криворожском районе

Журналистка редакции «Первого Криворожского» пообщалась с руководством и работниками сельхозпредприятия «Шестерня», урожай которого в 2022 году собирали под обстрелами, а сеяли одновременно с гуманитарным разминированием.

«Мы уезжали 27 марта 2022 года, когда жить под обстрелами и без света стало невозможно», — вспоминает Михаил Шкуропатов, механизатор аграрного предприятия «Шестерня». Он из Заградовки Высокопольского района Херсонской области. Когда началась полномасштабная война России в Украине, был вынужден вывозить жену, двухлетнюю дочь и восьмилетнего сына в Криворожский район. Помогло в этом руководство агропредприятия.

«Самостоятельно эвакуироваться тогда было опасно: мосты взорваны, а тех, кто пытался переплыть на лодке, могли застрелить. Это было запрещено. Тогда руководство предприятия обратилось к военным, чтобы те разработали путь эвакуации людей из сел Херсонской области», – говорит Михаил Шкуропатов.

Жатва 2022 года для аграриев почти всей Украины была тяжелой. А многим урожай приходилось собирать под обстрелами или вообще сжигать, потому что поля были усыпаны минами. В Криворожском районе некоторые предприятия оказались на грани уничтожения из-за расстрелянных складов и техники.

«Трудной была и посевная в 2023 году. Надо было быть очень внимательным, потому что на полях мины. Перед началом работы нам провели инструктаж, объяснили, что найденные мины нужно размечать флажками и сообщать о них ГСЧС. Случалось, что взрывоопасные предметы лежали незаметно и разрывались под тракторами, а воронки от разорванных снарядов были ростом человека», — вспоминает Михаил Шкуропатов.

Приходилось Михаилу работать и под обстрелами.

В Криворожском районе к началу посевной 2023 были обследованы и разминированы почти все поля, что позволило аграриям начать посевную и летом собрать уже первый урожай. К разминированию приобщались и работники аграрных предприятий.

Несмотря ни на что, предприятие «Шестерня» засеяло почти все поля в Днепропетровской и Херсонской областях, а это более 10 тысяч гектаров. Его руководитель Владислав Баранов говорит, что в этом году ожидают урожай, не хуже довоенного.


В то же время говорит он, пока цены на зерно не радуют, хотя по сравнению с прошлым годом выросли на 30–40%. Поэтому большинство фермеров составляют урожай, не торопясь его продавать.

«Стоимость пока не достигла довоенной, но немного выше прошлогодней и продолжает меняться. Сейчас продаем прошлогодний урожай, возим на порт в Измаиле в 700 километрах. Очередь и два, и три дня стоим. Благо, есть свой транспорт», — говорит Владислав Баранов.

Однако руководитель чувствует себя оптимистично.

«Есть такое чувство, что это урожай победы, наш вклад в нее. Мы уже собрали полностью озимый ячмень, урожайность именно на полях нашего предприятия – за 4 тонны. И для наших земель это очень хорошо. Продолжаем собирать озимую пшеницу, чечевицу, бобовые, рапс. Последними собирать лен и просо», — рассказал Владислав Баранов журналистке нашего сайта.

---

Как пострадал агросектор Украины

По оценкам экспертов Киевской школы экономики за год полномасштабной войны России в Украине агросектор понес убытки на 40,2 миллиарда долларов.



По данным Государственной службы статистики, в предыдущие годы наибольшие объемы зерновых в Украине выращивали в южных и восточных областях. Например, в 2021 году больше пшеницы собрали в Одесской, Харьковской, Днепропетровской и в Запорожской областях.

После начала полномасштабной войны общие характеристики урожайности существенно поменялись из-за сокращения земель, пригодных для сельского хозяйства. Часть из них заминирована или находится под временной оккупацией.

Кроме этого, россияне обстреливали территории агропредприятий Украины, поэтому значительные убытки понесли склады и техника для обработки земель. А после подрыва оккупантами Каховской ГЭС поля в Херсонской и Николаевской областях заиленные.

«В Днепропетровской области 912 тысяч гектаров земли засеяны и с урожаем, в том числе 155 тысяч гектаров в Криворожском районе, там завершается жатва. Так же в Каменском, Никопольском и Днепровском районах», — сказала Яна Худенко, директор областного департамента экономического развития, журналистке нашего сайта во время пресс-тура в Широковской громаде Криворожского района.

---

Какой урожай ожидают в 2023 году

Понятно, что из-за уменьшения пригодных для сельского хозяйства территорий урожай будет меньше, чем до войны. И даже если она закончится к началу следующей посевной, довоенного уровня урожайности и количества посевных площадей ожидают не раньше 2030 — такие данные приведены в исследовании агроцентра Киевской школы экономики.



Экспертка КШЭ Марина Богонос прогнозирует, что кукуруза, пшеница и ячмень останутся основными сельскохозяйственными культурами в течение войны и после нее, ведь даже уменьшенные экспортные возможности будут поддерживать относительную доходность этих культур.

По информации Министерства аграрной политики и продовольствия Украины по состоянию на 14 июля в 22 областях Украины на площади 643,8 тысячи гектар при урожайности 33,6 ц/га, намолочено более 2 миллионов 160 тысяч тонн зерна нового урожая:

• ячменя обмолочено 352,4 тыс. га (урожайность – 38,4 ц/га), намолочено 1352 тыс. тонн;

• пшеницы обмолочено 211,8 тыс. га, (урожайность -33,7 ц/га), намолочено 714,6 тыс. тонн;

• гороха обмолочено 44,99 тыс. га (урожайность – 20,8 ц/га), намолочено 93,7 тыс. тонн.

Больше всего собрали и намолотили зерна аграрии Одесщины.

Также аграрии 12 областей начали сборку озимого рапса, обмолоченного на площади 158 тысяч гектар, намолочено 329,5 тысячи тонн семян при урожайности 20,8 ц/га.

По прогнозам аналитиков Всеукраинского аграрного совета, Украина в 2023 году до конца жатвы соберет 14–15 миллионов тонн пшеницы, и тогда цены на фоне большого предложения могут временно «просесть». Но уже в сентябре они составят не менее 200 долларов за тонну.



Также Всеукраинский аграрный совет предполагает, что пшеница нового урожая будет реализована по ценам выше прошлогодних. То есть, украинские аграрии не будут продавать за бесценок, поскольку предложение зерна значительно снизится.

«Если в июне 70% экспортированной украинской пшеницы составлял старый урожай, то предложение начинает падать. Запасы минимальны, потому что нынешний урожай пшеницы меньше довоенного», — пишут на официальном сайте Всеукраинского аграрного совета.

Пшеницы, как уже говорилось выше, будет собрано меньше, чем до войны. Не будет запасов зерна в 25 миллионов тонн, как это было в прошлом году.

---

Как снижение урожая пшеницы повлияет на цену украинского хлеба

Агросектор — крупнейшая экспортная отрасль Украины. Она несмотря на полномасштабную войну в 2022 году обеспечила более половины всего экспорта: по данным Минагро за границу было отправлено продукции более чем на 23 миллиарда долларов.

Отметим, что за полтора года полномасштабной войны сбор зерна упал почти на 40%, овощей – на 25%, фруктов – на 10%.



Кроме негативного влияния на внешний рынок, украинцам следует ожидать неизбежных последствий на внутреннем рынке хлебопродуктов. Александр Темченко, доктор технических наук, профессор Учебно-научного экономического института Государственного университета экономики и технологий, объяснил, что это значит для обычного украинца:

«Происходит уменьшение посевных площадей и соответственно урожая и сокращение возможностей для экспорта поставок зерна на внешние рынки. Все это приведет к повышению цен на хлеб для обычного украинского потребителя».

Сокращение объемов экспорта представители агропредприятий объясняют тем, что урожай пшеницы планируется сохранять, пока цены на украинское зерно на внешнем рынке не стабилизируются. Зерно, собранное в этом году, агропредприятия могут хранить до 3 лет, если на складах есть условия.

Также на повышение цены на хлеб влияет стоимость электроэнергии и горючего — последнее начало расти в цене с июля из-за возврата НДС. Поэтому, по прогнозам Института аграрной экономики, средняя цена на хлеб продолжит постепенно расти на 0,5–1% в месяц. Таким образом, до конца года батон, который стоит 22 гривны 30 копеек, может вырасти в цене на 4-8% - ориентировочно до 24 гривен 15 копеек. А, например, хлеб пшеничный (650 граммов), цена которого в начале мая составляла около 32 гривен, подорожает до 34 гривен 65 копеек.

Отметим, что 17 июля Россия объявила о приостановлении своего участия в зерновом соглашении, позволяющем экспортировать украинское зерно из черноморских портов. Это также может стать дополнительным фактором влияния на цену зерна как на внешнем, так и на внутреннем рынках.