За 100 днів в Україні виріс «індекс борщу»: на скільки подорожчали продукти
Фото: Первый Криворожский
В Україні, зокрема й у Кривому Розі, від початку повномасштабного вторгнення Росії «індекс борщу» виріс на 16,09%.
Сталося це тому, що дорожчають продукти харчування, повідомляють експерти Офісу ефективного регулювання BRDO.
Сталося це тому, що дорожчають продукти харчування, повідомляють експерти Офісу ефективного регулювання BRDO.
95 грн — стільки 3 червня 2022 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн – ціна зросла на 16,09%.
Всі інгредієнти борщу, окрім картоплі, подорожчали різною мірою: від незначних 7,7% до істотних 22,56%. Найбільше зросла ціна капусти. Далі за шкалою подорожчання — свинина, морква та буряк.
Єдиний овоч, ціна якого зменшилась — картопля (-20,11%). Неістотно подорожчала сметана (+7,7%).
Ціни на продукти коливаються у різних регіонах та можуть відрізнятися аж на 30%. Пов'язано це з логістичними втратами: дефіцит палива, ускладнені маршрути доставок, нестача транпорту.
На думку Юлії Корнєєвої, головної економістки BRDO, сезонного зниження цін на овочі чекати не варто. Зупинка імпорту овочів з-за кордону, пов’язана із блокадою українських портів, а також зупинка поставок овочевої продукції зі східних областей створює значні дефіцити на внутрішньому ринку України, що спричиняє значний інфляційний тиск. Зростання вартості добрив та їх дефіцит на ринку також не додають оптимізму.