Во сколько криворожанам обойдется новогодний стол в 2021 году

В среднем по Украине стоимость новогоднего стола 2021 для украинской семьи из 4 человек составит 1706 гривен, подсчитал академик НААН Юрий Лупенко, пишет пресс-служба Национального научного центра «Институт аграрной экономики».

Отметим, что по сравнению с прошлым годом стоимость новогоднего стола 2020 выросла на 5,3%.

Для оценки эксперт взял новогоднее меню из традиционных блюд для стола среднестатистической украинской семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.

Три килограмма салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдутся в 159 гривен 37 копеек. Это на 13,8% больше, чем в прошлом году. Самым дорогим ингредиентом блюда будет колбаса (70 гривен за 0,5 килограмм).

Читайте также: ПП меню на Новый год 2021

Как и в прошлом году будет стоить салат «Сельдь под шубой» (1,5 килограмм) – 120 гривен 37 копеек. Львиную долю его стоимости составит филе сельди - 100 гривен за полкило.

Юрий Лупенко отмечает, что в этом году на 10-30% выросли расходы на мясо и мясные продукты. Полкило нарезки с сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить 89 гривен 50 копеек, а биток из свежей свинины – 110 гривен. Мясо птицы по состоянию на декабрь 2020 года самое дешевое среди других видов мяса. За 1 килограмм филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 гривен. Поэтому стоимость 2,5 килограмм мясных продуктов на новогоднем столе составит 394 гривен 50 копеек.

Сельдь (0,5 килограмм филе) обойдется в 100 гривен, твердый сыр (300 грамм) - 66 гривен и пачка масла сливочного (200 граммов) - 38 гривен.

А стоимость овощей на новогоднем столе в среднем составит 182 гривен 30 копеек, а именно:

• картофель (2 килограмма) будет стоить в этом году 19 гривен 30 копеек;
• грибы (1 килограмм) - 50 гривен;
• перец сладкий (полкило) – 52 гривен 50 копеек;
• огурцы свежие (полкило) – 22 гривны 50 копеек;
• помидоры свежие (1 килограмм) – 38 гривен.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 гривен. За 2 килограмма мандаринов украинцы заплатят 70 гривен, а 1 килограмм бананов обойдется в среднем в 25 гривен, лимон (200 граммов) - 9 гривен.

Буханка белого хлеба (1 килограмм) будет стоить 24 гривны 95 копеек, а шоколадные конфеты - 170 гривен за 1 килограмм.

Бутылка шампанского (0,75 литра) обойдется в 100 гривен. А коньяк в среднем обойдется в 170 гривен.

Безалкогольные напитки обойдутся в 76 гривен 60 копеек. За 2 литра сока придется заплатить 38 гривен 30 копеек, за воду (1,5 литров) – 11 гривен 30 копеек, за сладкую воду (2 литра) - 27 гривен.

Криворожанам, которые хотят побаловать свою семью деликатесами, придется дополнительно заплатить около 470 гривен. Баночка красной икры (120 граммов) обойдется в 250 гривен, а 200 граммов красной рыбы - в 220 гривен. Поэтому стоимость новогоднего стола с рыбой и икрой повысится до 2 176 гривен.

Напомним, что на Новый год ресторанам разрешат работать до часу ночи.