Подборка рецептов блюд на Великий пост 2020

2 марта начался Великий пост, который соблюдает часть криворожан.

Редакция "Первого Криворожского" подготовила несколько рецептов для верующих читателей, которые хотят разнообразить рацион и еще не успели придумать чем.

Салат из пекинской капусты и ананасов

• 500 грамм свежей пекинской капусты
• 400 грамм консервированных ананасов кусочками
• 4 ст.л. постного майонеза
• 0,3 ч.л. соли
• молотый черный перец
• лимонный сок
  
  
  

• Все ингредиенты необходимо измельчить и смешать. Совет - не добавляйте консервированную кукурузу - она поглотит вкус ананасов и усилит вкус майонеза. Перед самой подачей салата на стол рекомендуем полить его лимонным соком - он придаст блюду свежести и подчеркнет вкус листьев капусты.
• • Сезон вареных овощей - так говорили наши предки, которые соблюдали пост. Вот один из вариантов блюда, которое подходит людям, которые постятся.
    
    Шуба без селедки
• 1 свекла
• 1 крупная
• 5 средних картофелин
• 1 маленький репчатый лук
• 150 грамм маринованной морской капусты
• 150 грамм постного майонеза
• соль/перец
  
  В приготовлении этого блюда главное - смешать морскую капусту и лук так, чтобы получилась масса однородной фракции. Для этого ингредиенты должны быть примерно одинаково измельчены.
  
  
  
  1 слой - картофель
  2 - смесь морской капусты, лука и майонеза
  3 - морковь
  4 - майонез
  5 - буряк (майонез по вкусу сверху)
  
  
  

  
  ^obozrevatel
  Помните, что морской капустой можно и перекусить отдельно. Советуем добавить зерна киноа, кмина, кунжут, грецкий орех - все на вкус. Можно подавать на гренках (жарить можно на кокосовом масле).

Овсяная каша на воде с орехами, семечками и ягодами - отварите овсяную кашу, и добавьте в неё несколько акцентов - предлагаем семечки и ягоды (свежие или размороженные, приготовленные на зиму абрикосы, клубника, малина).

Приготовьте на ужин и возьмите с собой на работу, если в вашем коллективе это принято, морковный пирог.

• 400 гр. сырой почищенной моркови (или 550 неочищенной)
• 1-0 мл растительного масла рафинированного
• 100 гр. сахара
• 300 гр. сухой манки
• 1 лимон или лимонный сок
• 150 гр. изюма
• стакан теплой воды
• 10 гр. ванильного сахара
• 5-7 гр. кардамона
• 0,5 ч.л. соды

На мелкой терке или в блендере измельчить в кашицу морковь. Потом нужно смешать цедру, лимонный сок (половину лимона), сахар, кардамон, изюм. Теперь необходимо смешать морковь со второй порцией ингредиентов, влить стакан воды комнатной температуры, дать настояться минут 10. Добавить растительное масло, смешать тесто. выложите его в форму и поставьте в разогретую духовку (до 180 градусов) на 60 минут.

На ужин для семьи можно приготовить постный плов из булгура

• 200 гр. булгур
• 300 гр - помидоры квашеные
• 200 грамм нут отварной
• 1 репчатый лук
• 1 перец сладкий
• чеснок
• 20 гр. томатной пасты
• зелень
• мята свежая
• бульон овощной
• корица, перец молотый, соль
  
  Отварите овощной бульон. Смешайте все овощи в сотейника и доведите до кипения на масле - займет минут 10. Добавьте булгур, нут, два стакана бульона. Далее добавьте томатную пасту и все приправы. Варить еще минут 20.
  
  Вспомните рецепты бабушки - запеченные яблоки с орехами, сухофруктами и медом
• 
  
  
  Рецепт прост даже для неопытных хозяев и хозяек. Нужно вымыть яблоки, вырезать середину со стороны хвостика, наполнить ложкой меда, орехами, черносливом, изюмом - все на вкус. Выложите все на форму и поставье на 15 минут в духовку или микроволновку.