Нитраты в питьевой воде: как криворожанам проверить воду и почему кипячение не поможет
Фото: Первый Криворожский;Вода течет из крана в раковину
Об этом сообщает «Первый Криворожский» со ссылкой на Экодию.
Что такое нитраты и откуда они берутся
Нитраты — это соли азотной кислоты. Они могут содержаться как в подземных источниках, так и в воде централизованного водоснабжения. Однако риск высоких концентраций значительно выше для колодцев и неглубоких скважин.
В природе нитраты содержатся в почве и воде, но высокая концентрация может свидетельствовать о загрязнении. Чаще всего проблема возникает в подземных водах вблизи сельскохозяйственных угодий, частной застройки и хозяйств.
В воду нитраты могут попадать из-за удобрений и навоза, сточных вод, негерметичных выгребных ям и септиков, а также через загрязненный поверхностный сток. Именно поэтому колодец с прозрачной и приятной на вкус водой не обязательно является безопасным.
Какое содержание нитратов допускается
По санитарным нормам предельно допустимая концентрация нитратов в питьевой воде составляет 50 мг на литр. Воду с показателем выше этой границы не рекомендуют использовать для питья и приготовления пищи.
В воде централизованного водоснабжения содержание нитратов обычно не превышает 5-10 миллиграммов на литр.
Обратите внимание, что даже вода с опасной концентрацией нитратов может оставаться абсолютно прозрачной, без запаха, осадка или необычного привкуса.
Чем опасны нитраты
После попадания в организм часть нитратов может превращаться в нитриты. Они взаимодействуют с гемоглобином и ухудшают способность крови переносить кислород. Одним из наиболее опасных последствий является метгемоглобинемия — состояние, при котором органы и ткани получают недостаточно кислорода.
Наиболее уязвимы младенцы и маленькие дети. К группам риска также относятся беременные, люди старшего возраста и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Признаками отравления могут быть тошнота, рвота, диарея, слабость, одышка, учащенное сердцебиение, головная боль и посинение губ или кожи. В случае появления таких симптомов после употребления сомнительной воды необходимо обратиться за медицинской помощью.
Почему кипячение не удаляет нитраты
Кипячение может уничтожить часть микроорганизмов, но от нитратов оно не защищает.
Во время кипения часть воды испаряется, тогда как растворенные в ней нитраты остаются. В результате их концентрация в оставшейся воде может даже увеличиться. Поэтому воду с превышенным содержанием нитратов не стоит пытаться «обеззаразить» кипячением.
Не каждый бытовой фильтр также способен их удалять. Для этого используют специальные системы очистки, в частности обратного осмоса или ионного обмена. Обычный угольный фильтр-кувшин не гарантирует очистку воды от нитратов.
Как криворожанам проверить воду на нитраты
Самый точный способ — лабораторное исследование.
В Кривом Роге работает Криворожский районный отдел ГУ «Днепропетровский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины» с санитарно-гигиенической лабораторией. Он расположен на улице Владимира Великого, 21, телефон — (0564) 94-72-98.
Проверить можно как воду из колодца или скважины, так и воду непосредственно из крана в квартире.
Для лабораторного анализа советуют использовать чистую бутылку из-под негазированной питьевой воды объемом не менее 1,5 литра. Ее нужно несколько раз ополоснуть той водой, которую планируют исследовать, после чего наполнить и указать, откуда взята проба. Однако конкретные требования могут отличаться в зависимости от исследования.
Можно ли проверить воду дома
Для приблизительной проверки существуют тест-полоски на нитраты.
В чистый стакан нужно набрать воду, погрузить полоску на время, указанное производителем, а после проявления цвета сравнить его со шкалой на упаковке. Такой тест может показать, что концентрация повышена, однако он не заменяет лабораторного анализа, если необходимо точно определить количество нитратов.
Что делать, если нитратов слишком много
Если анализ показал концентрацию более 50 мг/л, для питья и приготовления пищи стоит перейти на проверенную бутилированную или другую безопасную воду. Особенно важно не использовать загрязненную воду для детских смесей — ни сырой, ни после кипячения.
Если проблема возникла в частном колодце, нужно проверить возможные источники загрязнения поблизости: септик, выгребную яму, места содержания животных, навоз или удобрения. После устранения причины воду необходимо исследовать повторно.
Хлорирование или обычная дезинфекция колодца нитраты не удаляют — эти методы прежде всего используют против микробиологического загрязнения.