Актуальное
В 2026 году хлеб в Украине может подорожать на 25%
Фото: Первый Криворожский
Об этом сообщает глава Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в эфире День.LIVE.
Рост цен на хлеб уже имеет постепенную динамику и может продолжиться в следующем году.
«По итогам 2026 года мы будем видеть подорожание хлеба в среднем на 25%, с начала 2026 года каждый месяц рост цен происходил в пределах 1,5-2%», — отметил Марчук.
По словам Марчука, доля пшеницы в себестоимости хлеба составляет лишь около 20–25%. Остальные расходы приходятся на другие составляющие производства:
- энергоносители (газ и электроэнергия);
- логистика;
- оплата труда;
- производственные расходы.
«Все остальные составляющие — это энергоносители, логистика, оплата труда. И когда мы находимся в условиях войны, эти компоненты значительно дороже сырья», — поясняет эксперт.
Отдельно обращают внимание на валютный фактор. Хлебопекарные предприятия вынуждены закупать часть оборудования и материалов за рубежом, а контракты часто привязаны к евро или доллару.
Это означает, что любые колебания курса напрямую влияют на себестоимость производства.
Также дополнительное давление создает стоимость энергоносителей — в частности газа и электроэнергии, которые являются критическими для работы хлебозаводов.