«Первый Криворожский Завтрак». Куриная отбивная с начинкой

Безусловно, день ото дня становится все страшнее заходить в мясной отдел магазина и думать о том, как угостить домашних питательными блюдами. Но как ни крути иногда нужно баловать домашних или приберечь рецепт вкусного блюда к праздникам.

Для куриной отбивной с начинкой понадобится:

• филе куриное (крупное) — 1 шт.
• сыр твердый — 70 гр
• помидор свежий — 1 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• соль, смесь перцев, прованские травы - по вкусу
• зелень свежая - по вкусу
• масло растительное - для смазывания формы

Чтобы приготовить куриную отбивную нужно:

1. Куриное филе помыть, обсушить и разделить на 2 части, разрезав вдоль. Отбить при помощи кухонного молотка. Посолить и поперчить.
2. Помидор помыть, обдать кипящей водой и очистить от кожицы. Нарезать мелкими кусочками, посолить немного. Твердый сыр натереть на терку, а зелень укропа помыть, обсушить и измельчить.
3. Смешать сыр, помидор и зелень. Посолить немного, поперчить, добавить прованские травы.
4. Одну часть филе выложить в смазанную маслом форму. Сдобрить солью с перцем и выложить ложкой на половину филе приготовленную начинку.
5. Накрыть второй половиной филе, посолить немного и смазать сметаной. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 30 минут.

Приятного аппетита и хороших выходных!