Fresh Coffee: как в Кривом Роге создали бренд с собственной обжаркой

В Кривом Роге уже более десяти лет развивается локальный кофейный бренд Fresh Coffee, объединяющий собственную обжарку зерен и кофейню.

О пути от маленького заведения к полноценному бренду редакции «Первого Криворожского» рассказала проектная менеджерка компании Дарья.

История создания бренда

Все началось в 2014 году с небольшой уютной кофейни «Клуб Кофе», которая работала около 95 квартала и о которой знали не многие.

«Работать с кофе – интересно. Люди, десерты – все это создает уникальный вайб, чем мы и вдохновились при создании кофейни», – поделилась Дарья.

Под таким названием заведение работало до 2022 года, затем произошел ребрендинг и появилось новое название – Fresh Coffee.

Уже в 2015 году компания запустила собственную обжарку кофе. На тот момент в Кривом Роге практически не было локальных производителей, и рынок в основном состоял из импортных брендов.

Развитие кофейной культуры в городе

В Fresh Coffee решили развивать культуру потребления качественного кофе и показать криворожанам – этот продукт может быть разнообразным и глубоким по вкусу:

«Мы продвигаем кофейную культуру, потому что делаем несколько иной вид обжарки – не такой, как у известных итальянских или других брендов».

Сегодня компания использует в кофейне зерно собственной обжарки, сотрудничает с партнерами и продает кофе онлайн.


По словам Дарьи, одна из главных трудностей ведения бизнеса в Кривом Роге — это нехватка кадров, ведь многие выезжают из города. В то же время, команда продолжает работать и развиваться, обучая работников внутри компании. К примеру, нынешний обжарщик начинал как бариста и со временем вырос профессионально.

«Мы патриоты и любим Кривой Рог. Мы за то, чтобы продвигать Кривой Рог. Поэтому хотелось бы от города больше поддержки малого бизнеса, но в целом нам хорошо», — рассказала Дарья.

Помимо собственной обжарки, особенностью Fresh Coffee является глубокое понимание продукта. Здесь пытаются донести до гостей – кофе может быть вкусным и без добавления сиропов или сахара, а также активно популяризируют кофейную культуру.

Кофе, события и атмосфера

Кофейня стала площадкой для различных событий: здесь проводят лекции, мастер-классы, кофейные батлы, киновечера и акустические концерты. Часто такие мероприятия имеют благотворительный формат.

«У нас уже сложила традиция – в последний день лета проводим акустический благотворительный вечер. Приходит много людей, мы собираем донаты, слушая музыку и движуя. Молодежи Кривого Рога этого очень не хватает», — поделилась девушка.

Отдельную популярность приобрела акция для детей, когда за собранные осенние листья можно было получить какао. Идея возникла спонтанно, но быстро стала вирусной и вызвала много положительных эмоций как у детей, так и у взрослых.

Во Fresh Coffee убеждены: развитие города возможно через поддержку локальных инициатив, открытость новых идей и желание создавать что-то уникальное. Команда призывает криворожан открывать для себя новую кофейную культуру и поддерживать местный бизнес.

«Если вам хочется чего-то нового, интересного и криворожского, то это мы, это Fresh Coffee», — подытожила рассказ Дарья.

Криворожан и гостей города ждут чашку кофе из зерен собственной обжарки по адресу: площадь 95 квартал, 10 (с 8:00 до 21:00).